Receitas do Retiro: Crumble de pêra




Ingredientes:

- 4 pêras biológicas

- 1/2 colher sumo de limão

- 2 chávenas de flocos de aveia sem gluten

- 2 chávenas de arroz tufado (facultativo)

- 2 colheres de copa de óleo de coco

- 2 colheres de sopa de açúcar de coco

- 2 colheres de sopa de agave

- 1 colher de sopa de canela


Preparação:

Descascar e cortar as pêras em pequenos cubos, colocar numa travessa que pode ir ao forno, misturar com o sumo de limão e reservar.

Numa taça ou no robot de cozinha, misturar os flocos de aveia, o arroz tufado, o açúcar de coco, o óleo de coco, a canela e o agave. Misturar tudo muito bem e colocar por cima das pêras, calcando um pouco com as mãos ou uma colher.


Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 25 a 30 minutos.


Quando estiver dourado por cima, retirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de servir.


Pode servir simples, com iogurte vegetal (soja, coco ou outro) ou com gelado de baunilha.


O Retiro de Leitura acompanhado de uma receita deliciosa, proporciona sempre boas leituras!


Vídeo:



Escrito (e feito) por: Livreira Ana Ivo

Trabalhou durante 30 anos na área da Saúde e um dia decidiu dar asas ao sonho antigo de abrir uma livraria. Desta forma, partilha a sua paixão pelos livros, sobretudo os usados. As suas preferências são os grandes clássicos da literatura portuguesa mas também adora a magia de uma boa ficção moderna. 

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